Créé en 1931 à partir des levures issues de la fabrication de la bière, lavées à l'eau puis aromatisée avec des extraits de légumes, le Cenovis est une pâte à tartiner qui a comblé les carences en protéines et en oligo éléments de la population d'après guerre.
Bien que toujours apprécié dans son pays d'origine, ce produit suisse ne semble pas avoir eu la même diffusion que la pâte piémontaise au chocolat et à la noisette datant de 1964...
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